23/11/2015
Una mela al giorno mantiene il peso sotto controllo
La vincitrice è risultata la Granny Smith
È questa la convinzione dei ricercatori della Washington State University che, dopo aver messo sotto esame le mele, ne hanno scoperto alcune proprietà anti-obesità. Tra le varietà esaminate, la vincitrice è risultata la Granny Smith, che risulta avere il più alto contenuto di fibre non digeribili che, a contatto con l’intestino, aiutano a contrastare l’aumento di peso. Inoltre, le fibre e i polifenoli contenuti nelle Granny Smith raggiungono il colon riducendo l’infiammazione cronica, uno dei fattori che causano l'alterazione della flora intestinale, favorendo l'accumulo di grasso.