25/07/2016
Diabete, trucchi in cucina
Piccole modifiche ai piatti abituali possono diventare buone abitudini per ridurre grassi e indice glicemico.
Piccole modifiche ai piatti abituali possono diventare buone abitudini per ridurre grassi e indice glicemico.
Eccone 3:
1. Usa farina e pasta integrale al posto di quella normale. I cereali integrali hanno un indice glicemico più basso rispetto ai raffinati.
2. Aggiungi succo di limone: serve a ridurre il bisogno di sale. In più, rallenta la scomposizione dell’amido in zucchero e diminuisce l’indice glicemico di un piatto.
3. Usa le patate dolci al posto delle patate. Hanno un indice glicemico più basso e sono una fonte eccellente di betacarotene.